Sí, es posible crear un almuerzo escolar que sea saludable y sabroso. Consejos de una dietista y madre de dos niños.

Mi hijo menor va a empezar el jardín de infantes este año. Como dietista, sé que un almuerzo saludable le proporcionará la energía que necesita para prosperar en la escuela. Pero como madre de dos hijos, me doy cuenta de que enviar a los niños por la puerta con una comida aprobada por los niños puede ser un desafío. Afortunadamente, he aprendido algunas estrategias para hacer que este paso de crianza sea un poco más fácil.

Consigue el equipo adecuado

Para niños en jardín de infantes, recomiendo loncheras estilo bento. Estos kits son divertidos: una vez que se abre la tapa, se puede acceder a todo, y te permiten, como padre, preparar una comida digna de Pinterest (¡si ese es tu objetivo!). Los forros de silicona para cupcakes son divisores coloridos si necesitas más compartimentos. Una botella de agua a prueba de fugas y fácil de abrir es imprescindible. Las tapas giratorias son complicadas para las manos pequeñas, por lo que recomiendo una tapa abatible y una pajilla, como el Thermos FUNtainer.

practica en casa

Comience a servir el almuerzo en sus loncheras en el verano. Pruebe todo lo que usarán en la escuela: recipientes, refrigerios, botella de agua y bolsa de almuerzo. Establezca un horario para las comidas. La mayoría de las escuelas permiten de 15 a 30 minutos para el almuerzo. El objetivo es asegurarse de que sus hijos puedan desempaquetar y abrir su comida, así como también guardar todo al final de la comida por sí mismos. Trabajar en estas habilidades en el hogar contribuirá en gran medida a que los niños se sientan seguros y coman mejor cuando están distraídos, tienen un apoyo individual limitado y tienen poco tiempo.

Planifique con anticipación

Un horario semanal de almuerzos y meriendas. elimina el estrés preguntándose qué empacar la noche anterior o durante la hora punta de la mañana. A muchos niños no les gusta abrir su lonchera para recibir una comida “sorpresa”, por lo que tener un menú planificado puede aumentar la aceptación de la comida. Puntos de bonificación si involucra a su hijo. Incluso los niños pequeños pueden intercambiar ideas para almuerzos y meriendas. Hacer que ayuden con la preparación simple de alimentos para el fin de semana, como compartir refrigerios, lavar frutas y picar verduras, no solo facilita la preparación de las comidas, sino que los alienta a interactuar con los alimentos con anticipación, lo que, a su vez, puede llevarlos a comer. esos alimentos cuando aparecen en su lonchera.

mantenlo simple

Los padres a menudo me preguntan qué variedad deberían ofrecer. Para muchos niños, cuanto mas simple mejor. Está bien si ofreces más o menos el mismo almuerzo regularmente, solo trata de mezclar algunos acompañamientos o bocadillos. Siempre incluya una comida favorita que su hijo comerá si tiene hambre. Concéntrese en alimentos integrales que estén mínimamente procesados, ya que tendrán más resistencia. Idealmente, los desayunos consisten en 1-3 onzas de proteína (tofu, lácteos, carne, pescado, legumbres), 1-2 rebanadas de pan o 1/2 taza de cereal, algo de grasa (aguacate, yogur, semillas de calabaza, mayonesa, margarina) , y algunas piezas de fruta y/o verdura. Trate de no preocuparse demasiado por lo que sus hijos “deben” comer.

Evita estos alimentos

  • Sin cacahuetes ni nueces. Esta restricción es bastante universal debido a las precauciones contra las alergias alimentarias. Algunas escuelas tienen otros alérgenos que no están permitidos, debido a las alergias alimentarias comunes entre la población estudiantil.
  • No traiga nada que vaya en contra de las reglas de la escuela. Esto puede incluir cosas como jugo, refrescos y dulces.
  • Evite los alimentos que a sus hijos no les gustan. El almuerzo en el preescolar no es el momento para trabajar en fomentar la alimentación aventurera.
  • Si su hijo aún no puede abrir alimentos envueltos individualmente como puré de manzana, tarrinas de yogur, palitos de queso o bocadillos en bolsas, no los incluya en sus almuerzos.
  • Los alimentos realmente desordenados, como los tubos de yogur, los espaguetis a la boloñesa, cualquier alimento con mucha salsa y los artículos que no están envueltos correctamente y pueden derramarse en la bolsa del almuerzo, son una receta para el desastre.
  • Si los utensilios son un desafío para su hijo, apéguese a los bocadillos y guarde las comidas que requieren cubiertos para la casa.